NO.22 老照片
提供者：曾女士 拍摄时间：上世纪90年代 本图稿费：100元

    编辑插花：这是当年泉州市区一家医院的大门，有点简陋，猜猜它是哪家医院？

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N本报记者 陈冷冷  谢向明 文/图

　　本报讯　昨日刊登的老照片，是原鲤城区文化馆馆长许进中向本报提供的，拍摄于１９７８年，拍摄背景便是泉州市区中山路和涂门街交会处的满堂红饭店，现在饭店已经改建成为一排商场。

　　上世纪６０年代前后到上世纪９０年代初，泉州市区满堂红、福仁颐、远芳及更早以前的永平饭店，都是曾经名噪一时的国营大饭店。满堂红饭店有着与生俱来的地理优势，天生就是人气聚集的好地方。
  
    “这个地点是中山中路、中山南路、新门街、涂门街四个路段的交会处，道路特别宽，每逢市里面有什么重大会议或庆祝活动，各行各业的踩街游行队伍都会在满堂红饭店门口停下来表演，人们从四面八方赶来，把整个路口围得水泄不通，不少市民从满堂红饭店窗口探出脑袋来看！”老许作为政府部门的文化工作者，组织了不少政府踩街游行活动，“照片上是１９７８年的第十一届全国人民代表大会，照片上的‘园丁之歌’是学校老师们的踩街队伍。”
　　
    此外，满堂红还因为饭店里的几样点心让老许印象特别深刻，“上世纪７０年代，我每个月会有３２块钱的粮票，这些粮票可以在几家国营饭店通用，我一般会到饭店里买点心吃，满堂红的肉粽、包子味道都不错，福仁颐是干拌面比较好。”
　　
    泉州市旅游局行业管理科孙科长向记者介绍，建国以后，泉州的餐饮业是靠着满堂红、福仁颐、远芳等屈指可数的几家国营大饭店撑起来的，这些饭店是快餐式的，类似于公众大食堂，偶尔承办一些单位的聚餐活动。改革开放以后，满堂红饭店也卷入了市场经济的竞争大潮当中，泉州私人餐饮业、综合接待酒店的兴起和发展，给原有的几家国营大饭店造成巨大的市场竞争压力，满堂红也曾经尝试改革，比如设雅座、承办婚庆等宴会等，但是上世纪９０年代初，几家国营大饭店还是逐渐式微，在城市改造的步伐中，退出了历史舞台。
　　
    “泉州现在市面上的餐饮饭店不计其数，一般都是私人经营的，而且从上世纪９０年代引进广东菜以后，泉州的餐饮业注重内引外联，川菜、湘菜等国内外各种菜系都被引进到泉州，人们的选择更多了。而且泉州目前有８０余家集餐饮、住宿、娱乐等多方面功能为一体的星级酒店，规模和以前功能单一的餐饮饭店是不可同日而语的。”

老照片新城景

旧貌换新颜，以前的满堂红饭店，现在改建成一排商场

城市映像 竞猜
满堂红饭店 当年很出名
　　
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